식기세척기 · 소독기
식기세척기와 소독기,
역할부터 나눠 봅니다
식기세척기는 세척과 헹굼을, 소독기는 세척을 마친 식기를 보관하면서 살균·건조하는 역할을 맡습니다. 하루 식기량과 위생 관리 기준에 따라 함께 구성하는 경우가 많습니다.
핵심 요약
- 식기세척기: 냉수형 식기세척기, 업소용 식기세척기
- 소독·보관: 자외선 소독기, 건조소독기, 보온고 — 크기별(50·80·120·150) 모델
- 설치 조건: 급수·배수, 전원, 도어 개폐 높이와 작업 동선
세척·위생 라인업
냉수형 식기세척기
외부 온수기 없이 사용
업소용 식기세척기
도어형 세척기
자외선 소독기
50·80·120·150
건조소독기
50·80·120·150
보온고
50·80·120
식기세척기와 소독기, 둘 다 있어야 하나요?
역할이 달라 함께 두는 경우가 많습니다. 식기세척기는 씻고 헹구는 장비, 소독기는 씻은 식기를 보관하면서 살균·건조하는 장비입니다.
| 장비 | 하는 일 | 고를 때 볼 것 |
|---|---|---|
| 식기세척기 | 세척·헹굼 | 하루 식기량·피크 시간, 급수·배수, 온수 공급 여부 |
| 자외선 소독기 | 보관 중 자외선 살균 | 보관할 식기 양에 맞는 크기 |
| 건조소독기 | 보관 중 건조·살균 | 물기가 남는 식기가 많은지 |
| 보온고 | 음식·용기를 따뜻하게 보관 | 보관할 양, 놓을 자리 |
식기세척기는 어떻게 고르나요?
- 하루 식기량과 피크 시간 — 점심 한 번에 몰리는지, 하루 종일 고르게 나오는지 봅니다.
- 온수 공급 — 온수기를 따로 두기 어렵다면 냉수형이 맞을 수 있습니다.
- 급수·배수·전원 — 설치 자리의 배관 위치와 전기 용량을 확인합니다.
- 동선 — 퇴식구 → 애벌 세척 싱크 → 세척기 → 소독기 순서가 짧게 이어지도록 배치합니다.
스타리온 세척·위생 장비의 특징은?
제조사 상세페이지에 표기된 특징입니다. 모델마다 다를 수 있습니다.
- 냉수형 식기세척기: "외부 온수기 없이 냉수만으로 온수 세척 효과", 특허 선택 배출 구조·특허 헹굼 구조
- 자외선 소독기: 253.7nm 파장의 UV 살균, 램프 교체형 히팅
식기세척기·소독기 자주 묻는 질문
냉수형 식기세척기는 무엇이 다른가요?
제조사 안내에 따르면 외부 온수기 없이 냉수만 연결해 온수 세척 효과를 내도록 만든 모델입니다. 온수기를 따로 두기 어려운 주방에 맞습니다.
소독기 50·80·120·150은 무엇을 뜻하나요?
같은 소독기 안의 크기 구분입니다. 보관할 식기 양과 놓을 자리에 맞춰 고르며, 정확한 외형 치수와 수납량은 모델별 사양표로 확인해 드립니다.
단체급식 주방도 세척·소독 라인을 한 번에 맞출 수 있나요?
네. 식기세척기와 소독기, 애벌 세척 싱크와 작업대까지 동선에 맞춰 일괄 구성하고 납품합니다. 단체 납품 안내
무료 견적 · 도면 상담
매장 조건부터 알려 주세요.
필요한 만큼만 제안드립니다.
- 평형·동선·메뉴 확인정식 도면이 없어도 치수와 메뉴만으로 시작할 수 있습니다.
- 장비 구성과 배치 제안과한 구성은 권하지 않습니다.
- 납품·설치·사후 관리대구·경북을 거점으로 전국에 납품합니다.