업소용 주방기기 상담 전에
준비해 두면 좋은 다섯 가지

업소용 주방가전을 알아보시는 분들께 가장 자주 듣는 말은 "무엇부터 물어봐야 할지 모르겠다"는 것입니다. 냉장고 한 대, 제빙기 한 대도 매장 조건에 따라 맞는 사양이 달라지기 때문입니다. 아래 다섯 가지를 준비해 두시면 훨씬 정확한 제안을 받으실 수 있습니다.

1. 매장 평면도, 또는 실측 치수

정식 도면이 없어도 괜찮습니다. 가로·세로 길이와 출입구 위치만 적어 오셔도 장비 배치의 출발점이 됩니다.

주방 폭 몇십 센티미터 차이로 들어갈 수 있는 테이블 냉장고 길이가 달라지기도 합니다.

2. 메뉴와 하루 예상 판매량

같은 업종이라도 메뉴 구성에 따라 필요한 장비와 용량이 달라집니다.

같은 카페라도 음료 위주인지 디저트 비중이 큰지에 따라 제빙기 용량과 쇼케이스 구성이 달라집니다. 한식이라면 반찬 가짓수, 분식이라면 바쁜 시간대 회전 정도만 알려 주셔도 충분합니다.

3. 오픈 예정일

장비는 인테리어 일정과 맞물려 들어가므로, 오픈일을 기준으로 거꾸로 납품·설치 순서를 잡습니다.

4. 전기 용량과 급배수 위치

식기세척기, 제빙기, 스팀 컨벡션 오븐은 전기와 급배수 조건을 함께 봐야 하는 장비입니다.

설치하는 날 막히지 않도록 미리 확인해 두시면 좋습니다.

5. 예산 범위와 우선순위

"이것만큼은 좋은 걸 쓰고 싶다"는 장비가 있다면 처음부터 말씀해 주세요.

예산 안에서 무엇을 먼저 갖추고 무엇을 나중으로 미뤄도 되는지 함께 정리합니다. 과한 구성은 권하지 않습니다.

준비가 끝났다면, 상담은 이렇게 이어집니다

1. 매장 조건 확인 — 평형·동선·메뉴·예산을 먼저 봅니다.
2. 구성과 배치 제안 — 도면 위에서 장비 자리를 함께 검토합니다.
3. 납품·설치, 그리고 그 이후 — 대구·경북을 거점으로 전국 어디든 납품·설치하고, 장비를 쓰시는 동안에도 곁에 머뭅니다.

자주 묻는 질문